Ïðåäûäóùèå
ðåöåïòû óëó÷øåíèÿ âîäêè
ïîäáèðàëèñü íàìè ïî ïðèíöèïó ïðîñòîòû. Â ýòîì ðàçäåëå - ðåöåïòóðà ïðåäûäóùèõ
âðåìåí, êîãäà æèçíü íå áûëà òàêîé òîðîïëèâîé. Íàøè ïðåäêè ðàçðàáîòàëè öåëóþ íàóêó. Ñäåëàòü òàêóþ âîäêó íå òàê ïðîñòî, íî
çàòî, ïîâåðüòå, çàòðà÷åííûå óñèëèÿ îêóïÿòüñÿ
ñòîðèöåé.
È åùå,
íå ðóãàéòåñü, óâèäÿ â ðåöåïòóðå äåôèöèòíûå
êîìïîíåíòû. Ôàíòàçèðóéòå,
èìïðîâèçèðóéòå. Ìîæåò ïîëó÷èòñÿ ÷òî-òî
íîâîå, ñ ÷åì âû âîéäåòå â èñòîðèþ. À
ïîòîì, áóäåì íàäåÿòüñÿ, ÷òî ñî
âðåìåíåì âñå æå çàæèâåì ëó÷øå.
Âàðåíóõà
Ñóøêó ãðóø, ÿáëîê,
âèøåí, ñëèâ, èíæèðà è ðîæêè
ïîìûòü, çàëèòü â ãîðøêå âîäêîé,
äîáàâèòü ìåäà ïî âêóñó, ïåðöà-ñòðó÷êîâ. Ãîðøîê íàêðûòü
êóñêîì õëåáà, îáìàçàòü ïðåñíûì òåñòîì. Ïîñòàâèòü íà 12
÷àñîâ â ãîðÿ÷óþ ïå÷êó. Ïèòü
ãîðÿ÷åé. Îâîùè ìîæíî åñòü.
|