Пиво из сосновых побегов

Срежьте молодые побеги сосны  длиной 5-8 см, порежьте на мелкие кусочки, залейте водой и варите после закипания 30-40 минут, жидкость процедите через сложенную в несколько слоев марлю. Затем на каждые 12 л этой жидкости  положите 800 г сахара и варите до тех пор, пока сироп не загустеет до консистенции патоки. Слейте его в бочонок, закупорьте и храните в сухом прохладном месте. Срок хранения может быть  до одного года. Когда вы захотите  приготовить пиво, то на каждые 15 бутылок воды возьмите 1 бутылку соснового отвара, смешайте и прокипятите  2 часа  на медленном огне. Остудите, налейте  в бочонок и оставьте бродить на 2-3 суток. Потом разлейте по бутылкам и закупорьте.

    Любой вид  домашнего пива, особенно  если вы  сварили его много, а храните  не в самых  благоприятных условиях, имеет шанс киснуть. Чтобы поправить  такое положение, есть  довольно  простой способ. Добавьте в пиво свежего меда из расчета 1 часть меда на 75 частей пива, предварительно разведя мед в небольшом количестве того же пива.