Äîìàøíåå
øàìïàíñêîå
Ñìåøàéòå
âîäó è ñàõàð â ñîîòíîøåíèè 7/1, ïîäîãðåéòå, íî íå äîâîäèòå äî êèïåíèÿ,
ïåðåëåéòå â áóòûëü è îñòóäèòå äî òåìïåðàòóðû ÷óòü âûøå êîìíàòíîé. Äîáàâüòå
1/80 ÷àñòü ðàçâåäåííûõ äðîææåé. Ïîñëå
íà÷àëà áðîæåíèÿ ïîäîæäèòå 1
÷àñ è ðàçëåéòå âîäó ïî áóòûëêàì.  êàæäóþ áóòûëêó ïîëîæèòå ïî êóñêó ñàõàðà
è êàïíèòå íåñêîëüêî êàïåëü ëèìîííîé
ýññåíöèè. Áóòûëêè õîðîøî çàêóïîðüòå, çàñìîëèòå èëè ïåðåâÿæèòå ïðîáêè
ïðîâîëîêîé, ïîñòàâüòå â ïîãðåá èëè
äðóãîå õîëîäíîå ìåñòî.
Íà÷èíàéòå ïðîâåðÿòü íàïèòîê ïðèìåðíî ÷åðåç
òðè íåäåëè. Êàê òîëüêî îí
íà÷íåò ïåíèòüñÿ, åãî ìîæíî óïîòðåáëÿòü.
|